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又到宰牲节访阿布扎比活畜市场物流

发布时间:2019-11-29 15:23:23 阅读: 来源:酶制剂厂家

又到“宰牲节”——访阿布扎比活畜市场

新华网阿布扎比10月2日电(记者安江)4日,阿联酋将迎来一年一度的重要节日——宰牲节。记者在阿布扎比市郊的一处活畜市场看到,这里羊、牛、骆驼应有尽有,绝大部分是进口的,主要来自巴基斯坦、印度、伊朗、索马里等地。据市场管理人员介绍,与去年相比,今年的品种较多,价格也相对稳定。

按照当地穆斯林的风俗习惯,宰牲节期间每家最少要宰一只羊,有的还要宰牛或骆驼以示庆祝。为此,阿布扎比市政当局除了从国外进口和调进大批羊、牛和骆驼外,市政下属的屠宰厂也在节前和节日期间全天开放。

阿联酋是海湾地区鲜活牛羊及肉制品的主要进口和消费国之一,每年仅进口羊一项就超过100万只。阿联酋居民比较推崇本地羊。本地羊用最上等的苜蓿等天然饲料喂养,肉质细嫩,口味鲜美,售价也相对较高,一般在1000至1500迪拉姆(约合1700元至2550元人民币)之间。

市政下属的一间屠宰厂就设在活畜市场旁边,顾客挑好羊、牛,付一定的手续费,就会有工人帮忙把羊、牛送进屠宰厂,顾客只需在固定窗口取即可。收费明码标出,政府明文规定,不得在节前和节日期间随意提价。

凡在市场上出售的鲜活牲畜都经过严格检疫,盖有兽医检疫部门的专用章。屠宰厂设有保安,谢绝外人入内。记者申请拍照须经过管理部门请示上级,仔细审核身份,办理详细登记手续,方可隔着屠宰厂窗户拍摄。

为防止城市居民自行宰牲畜造成环境污染、确保肉类消费的卫生与安全,阿布扎比政府在加强对鲜活牲畜防疫检疫的同时,呼吁民众到政府指定的正规屠宰厂宰牛羊。对于违反规定在自家、尤其是在公共场所自行宰牲畜的,一经发现将被处以500迪拉姆(约合850元人民币)的罚款并没收牲畜。

宰牲节是伊斯兰教重要节日,在伊斯兰历每年的12月10日。宰牲节这天,穆斯林要穿新衣、宰牲口,将肉食不仅留给自家,也要分送给穷人,确保所有的穆斯林都有肉吃。

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