“双节”期间贵阳“光盘”行动在升温

双节期间贵阳光盘行动在升温

双节长假接近尾声，10月7日、8日，记者走访了贵阳多家餐厅，以及部分美食城、小吃街发现，大部分市民践行厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，少部分市民存在浪费行为。

光盘行动有妙招　商家推荐小份菜　

标有小份菜的菜单　

你好，这是你们lsquo;光盘rsquo;的奖励，你们可在一个月内兑换一份免费的玫瑰冰粉。10月7日12时许，在国贸逸天城一家丝娃娃店内，贵阳市民郑女士与朋友3人刚用完餐，一位服务员便走到桌前，送来一张光盘兑换券。为此，郑女士还特意发了一条朋友圈，炫耀这份光盘奖品。

郑女士告诉记者，以前服务员上菜时，每份小菜都会盛大约三分之二，而这一次，每一份小菜只有三分之一左右。丝娃娃的小菜是可以随便加的，这样的做法挺好的。她说。

除了小菜分量变少、光盘换甜品，记者还看到，在贵阳多个丝娃娃店门口、收银台及蔬菜自取处等显眼位置，均贴有丝丝食材，来之不易，按量取食，光盘先行的文明标语。

14时30分，记者走访恒丰步行街一家火锅店，翻开该店的菜单，大部分菜品后面均可勾选小份，且价格便宜了不少。整份虾滑是两管装的，小份的虾滑就是一管装的，一般用餐人数较少的话，我们更推荐点小份的菜。一位工作人员告诉记者，店内推出小份菜已经有好几年了，在国庆长假期间，顾客点小份菜的频率很高。

按量取餐避免浪费　吃不完的打包带走

10月8日12时许，在观山湖区财智中心一餐厅入口的墙壁上，贴有三张文明餐桌公约，提倡市民不剩饭、不剩菜，在餐桌柱子以及二楼多处，同样贴有文明用餐提示语，楼上楼下都有工作人员及时清理剩菜剩饭。

记者观察发现，单独前来就餐的市民基本上在挑选两菜一汤一饭后，选择打包带走。结伴前来就餐的市民，服务员会根据人数和食量，提供足够的菜品。麻烦少打一点菜，吃不完。有些市民在选菜时会及时告知工作人员，避免造成不必要的浪费。

记者观察发现，大多数市民都能做到光盘，仅有少数餐桌上可见到较多的剩菜。不少市民表示：吃不完我们会打包带走，尽量做到不浪费。

小吃垃圾不乱扔　就餐环境更卫生

10月8日12时许，正值饭点，记者来到贵阳市南明区二七路小吃街看到，小吃街地面干净整洁，不少食客将行李直接放在地上。小吃街的餐桌上还贴着文明餐桌节俭养德禁止吸烟文明就餐不要铺张浪费等温馨提示。

在一些客流较多的摊位前，大家都能自觉排队，在路中央还会留出足够的空隙，让过往食客通行，没有造成拥堵。大部分食客在购买完食品后，便到一旁的餐桌上吃喝、休息，也有一小部分食客要求打包带走，没有出现浪费粮食的情况。

垃圾不要扔在地上，放在桌子上会有工作人员来收拾。一小男孩想将一次性筷子的包装袋扔在地上，一旁的家长立即制止。据了解，该小吃街有专门的工作人员在就餐区域清扫、收拾餐桌。

此外，记者在大同街美食城看到，不少市民正在享用美食，每一张空闲的桌面上都是干干净净的，其中几张桌子上还立着标有公共卫生靠大家爱护，外带垃圾，不能乱丢字样的白色牌子。14点24分，一对刚吃完烤串、冰粉的情侣顺手带走了桌上的一次性餐盒，经过过道时扔进了垃圾桶里。

多数市民文明用餐餐饮浪费仍有发生

在采访过程中，记者来到威清路73路公交车站旁看到，13个容量约为120升的橙色塑料桶里装满了厨余垃圾。厨余垃圾桶后的人行道上，两家并排开着的鱼火锅店内均有10余桌顾客在用餐。记者走进其中一家店看到，该店内门口正对着的一整面墙上，写着珍惜粮食，杜绝浪费，文明用餐从我做起的字样。

我们只以劝导为主，效果有限。店家告诉记者，虽然大部分顾客都能在服务员的引导下适量点餐，但仍有少数顾客眼大肚皮小，点餐时贪多，结账时浪费了不少食物。

此外，记者在飞山街的多家火锅店内看到，大部分顾客在准备结账时桌上的菜品所剩不多，但同样有少数顾客存在浪费行为。

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