常见的野菜，营养丰富且美味

常见的野菜，营养丰富且美味

相信很多人都应该知道农村这里有着非常多的野生植物，也正是因为这样，农村的空气质量才会比城市好这么多，但是这些野生植物除了可以净化空气以外，它们还好有着其他的作用的，比如说有点野草其实是治病良药，而有的野草味道十分好等等，下面小编就为大家介绍几个味道好的农村野菜，看看你们以前吃过几种。

1、灰条菜

灰条菜也叫灰灰菜，地域的不同叫法也不同。但是这种菜在全国各地大都有分布，这是农村一种比较常见的野菜，一般分布在菜园田地和路旁。在我们农村老家想吃的话，直接在出了大门的路旁就可以采很多，这种野菜吃法也比较简单，直接采下来，洗干净在开水里一焯水，然后拌上蒜、辣椒和醋，，口感是十分的好。想起来，口水都要掉下来了。

2、天香菜

天香菜学名叫菊苣，也叫苦苣、苦菜等等，是属于菊科菊苣属的一种植物。它原产自印度等地区，现在在我国主要分布在北方地区，也是比较常见的一种野菜。它味道比较特殊，可能会有些人不太吃得惯，但是如果是喜爱的人也会非常喜欢。天香菜除了营养丰富，可以食用以外，还具有降糖、降脂和降压的作用，对于我们的身体来说是很好的。

3、艾蒿

从三月份开始，一直到五月份左右，老家都喜欢到野地里去采摘艾蒿，做蒿子粑粑吃。记得小时候最喜欢的事就是每周放假提前把作业写完，第二天拎着篮子拿把剪刀跟小伙伴们去河滩边田埂上采蒿。现在由于工作的原因，虽然吃的少了，但是还是每年都去采摘，和家人一起吃，这样的日子真好。

4、地皮菜

这种野菜看起来是非常的脏，所以在以前的时候很多农民都是不吃的，因为它们认为这是不能吃的，但是如今人们在发现的它的营养价值后，有不少人都抢着吃，但是地皮菜一般只有打雷的时候才能出现，而且还生长在潮湿偏僻的地方，所以在平时的时候根本是找不到的，这就导致能吃到地皮菜的人也不是很多。

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