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【资讯】元宵节后深圳海鲜市场价跌量增渔业金瓜核

发布时间:2020-10-18 15:57:44 阅读: 来源:酶制剂厂家

元宵节后深圳海鲜市场价跌量增渔业

元宵节后,深圳海鲜市场价跌量增

春节期间,海鲜市场迎来了交易旺季。元宵节后,全国各地陆续出现海鲜价格急速下跌的现象。有新闻报道,日照、大连、三亚、成都等地海鲜价格暴跌,有些城市的一些海鲜产品价格降低了近一半。大趋势的影响下,深圳海鲜产品也出现降价的情况,但是与上述城市相比,价格回落相对缓和。而海鲜市场交易依然维持春节期间火爆的场面,出现价跌量增的现象。

高端海鲜,价格坚挺

中农网价格信息员走访深圳布吉海鲜批发市场和深圳罗芳水产批发市场,了解到高端海鲜(价格50元以上)的价格依然坚挺。春节节假日后(正月初八),各种高端水产价格一直处于平稳状态,元宵节前两三天开始,价格出现大幅度上升,而元宵节后,价格便缓慢下降至平稳状态,但整体上看,目前深圳海鲜价格,普遍比春节长假结束后的几天内要高出一截。从布吉海鲜市场了解到,正月初十、正月十四、正月十八这三天,鲍鱼仔(6~7个/条)价格(元/斤)分别为:98、108、105;海红斑价格为325、390、390;杂斑鱼价格为135、165、145。罗芳水产市场,正月初十、正月十四、正月十八这三天,老鼠斑的价格(元/斤)分别为260、280、265,黄丁鱼(1-3斤)价格为125、130、128,角螺价格为62、70、68。

中农网价格研究中心认为,元宵节后海鲜市场价格依然较高,主要是因为深圳的城市人口结构,高端海鲜的消费群体,以及高端海鲜存货量等因素决定的。深圳是一个以外来人口为主的城市,其高端海鲜消费能力强。在春节节假日期间(大年三十到初八),留深人口减少,没有出现一些城市出现的“抢货”现象,春节期间高端海鲜也没有出现价格暴涨的现象;而春节长假结束后,返深的人口增加,一些公司会选在在高档酒楼召开庆典活动,朋友或工作伙伴之间的聚会也开始增加。

另外,元宵节期间,返深人口达到高峰,元宵节毕竟是返深后的第一个重大节日,带动了高档海鲜的消费,虽然“光盘”行动(指就餐时倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。)的带动下,深圳的高端海鲜消费比往年有所降低,但由于深圳的高消费能力,元宵节前两三天酒店采购量大幅增加,也促成元宵节前两三天价格上升;元宵节后,北方一些海冰还未消退,南方也没有达到出渔的季节,而深圳市的消费力并没有减退,高档活鲜的存量也是有限,这也导致了高端海鲜价格的上涨。

普通海鲜,交易量增加,虾交易火爆

从布吉海鲜批发市场和罗芳水产批发市场了解到,普通海鲜(价格小于50元)的交易量较年前还要火爆,尤其是基围虾(南美白对虾)交易旺盛。其基围虾的交易以规格为40条/斤以上的为主,过小的虾已经基本撤离了布吉海鲜市场。据悉,普通海鲜的直接消费对象是有一定购买力的家庭群体。一些小区农贸市场,超市,酒店等会从深圳两大海鲜批发市场拿货。元宵节后,返深人员增加,农产品消费量也增加,所以深圳海鲜价格、以及海产品供应与内陆城市不同,并没有出现价格暴跌,只是平稳回落。

普通海鲜中有部分是捕获量较大的水产品,有部分是近海养殖的水产品。广东海南养殖的冬棚虾基本达到了上市的规格,但是出现这种情况:虾农想趁天气好,虾儿长得快,想再养大一点单价会贵一些,产量大一些,能够多赚一些;虾中(对虾经纪人)因为收的较小规格的虾销路不好,而“冬棚虾”的成本很高,不可能以低价钱收货到虾农的虾,所以收虾的成本依然较高;再流通到批发市场,其虾的价格也是坚挺状态。其他养殖海产品,如鲍鱼、海鳗鱼、青石斑鱼等也出现这样的现象。

由于养殖的普通海鲜量足,捕获的鱼类少,一些养殖的海鲜占领了分捕获海鲜的市场,捕获的海鲜价格也不会变化过大。而4月初将迎来“禁渔期”,预计未来两月普通海鲜价格会维持高位运行。

冰鲜水产,价格持平

冰鲜类水产品包括鱼、虾、蟹、贝、参五大类,布吉海鲜市场主要是冰鲜鱼虾。从布吉海鲜市场了解到,冰鲜水产在春节前后两三天稍微上涨外,元宵节后并没有较大上涨,一直处于平稳状态。普通消费者青睐于活鲜水产,而一些酒店会选择冰鲜水产,冰鲜水产的顾客相对稳定,也促使了冰鲜水产稳定的价格。

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