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蘑菇上市价格低于往年双节来临价格将涨-【新闻】羽叶菊属

发布时间:2021-04-20 13:25:54 阅读: 来源:酶制剂厂家

蘑菇上市价格低于往年双节来临价格将涨

由于蘑菇具有很高的营养价值,人们对它的认可度也越来越高,因此在近几年的市场上,蘑菇的价格呈现逐渐上升的趋势。尤其是菌菇,价格更是居高不下。而对于今年蘑菇市场价格走低的态势,北京水屯市场分析师师清才认为,主要还是由于供大于求的局面造成的。

在浙江嘉善县姚庄镇清凉村的蘑菇生产基地,从上海来的收购商王连根正忙着把一筐筐白蘑菇整理装车。这段时间,他每天都要来这里收购蘑菇,收购量稳定在每天500公斤左右。

王连根:“姚庄蘑菇基地多、蘑菇大,质量比较好,我们都到这里来收购。”

嘉善县姚庄镇的蘑菇种植面积大约在30万平方米,现在每天的产量基本维持在5吨左右,浙江省内及上海、江苏的客商都会上门收购。基地工作人员程小弟对记者说,这一阵子蘑菇的销路不成问题,但价格低于往年。

程小弟:“现在的蘑菇价格是3.8元左右。跟去年同期比要差1块多一点。”

由于蘑菇具有很高的营养价值,人们对它的认可度也越来越高,因此在近几年的市场上,蘑菇的价格呈现逐渐上升的趋势。尤其是菌菇,价格更是居高不下。而对于今年蘑菇市场价格走低的态势,北京水屯市场分析师师清才认为,主要还是由于供大于求的局面造成的。

师清才:“农产品的价格是由供求关系决定的,上市量大,销量也就大,导致价格不会出现上扬,尽管人工以及种植的成本都是在上涨的,但是规模化的养殖确实可以节约一部分成本,而且现代化的种植技术也使得菌类的生长的后势是比较看好的,我们认为价格下降的原因主要还是菌类上市量的增加远远大于需求。”

据数据显示,目前市场上上市的蘑菇一共有六种,平均价是8.39元每公斤。比去年同期相比下降5.52%,只有鸡腿菇价格上涨,而其余包括平菇、双孢菇、猴头菇等在内的5种蘑菇价格都不同程度地有所下降。

师清才认为,价格的小幅度下跌属于正常现象,就目前市场情况看,蘑菇的价格依然高于其他蔬菜,所以种植户还是会有一定利润的。

师清才:“今年的菌类整体上,以及收成比往年好,就蔬菜市场来讲,菌类蔬菜整体上还是高于其他类的蔬菜,尤其是近几年来,菌类的专业化程度,养殖规模都呈现逐渐上升的趋势,因此蘑菇上市量增加也是必然趋势。”

产量上来,种植户改如何销售呢?周谷堆市场信息员王磊建议种植户,采取电子商务、产地直销等多种新兴销售方式,降低运输成本,增加种植效益。

王磊:“我们市场专门为蘑菇交易设定了“蘑菇交易一条街”,蘑菇交易也引进了很多我们周边产地的直营户,所以交易量也有所上涨。现在很多的蘑菇种植企业很多,很多事直发到销售地,这对减少运输成本是非常有利的。主要还是尽量的拓展渠道,走一些电子商务这种新兴的渠道,或者产地直销。”

眼下,随着元旦、春节的临近,也将迎来蔬菜市场的销售旺季。师清才建议蘑菇种植户,要注意病害防治,减少尿素、化肥的使用,提高品质,从而获得******收益。

师清才:“现在菌类都是在塑料大棚中进行规模化、现代化的种植,而且我们了解到,全国各地都可以种植。随着种植技术的普及,菌类的生产会越来越多。建议种植户不要喷洒尿素、化肥之类,尽量使用有机农药,这样生产的菌类的色泽、口味都会好一些。对人的身体也是有益的。农户不要为了眼前的一点利益,降低种植的效益。”

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